Тефтели в духовке: оригинальный рецепт без риса

Тефтели в духовке: оригинальный рецепт без риса


Попробуй приготовить на ужин тефтели в духовке под томатным соусом


Сегодня предлагаем твоему вниманию не совсем обычный рецепт привычного блюда – тефтели в духовке без риса.

Попробуй тефтели, запеченные в духовке, с сыром вместо риса. Благодаря этому ингредиенту тефтели будут держать форму и не распадутся в духовке, а вкус получится более насыщенным и интересным.

Тефтели в духовке

Ингредиенты

  • 500 г свинины,
  • 1 яйцо,
  • 200 г пармезана,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 луковица,
  • 400 г помидоров,
  • 2 болгарских перца,
  • 3 зубка чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка, розмарин),
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 горошины душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо обработай, помой и пропусти через мясорубку вместе с луком и зубчиком чеснока.
  2. Сыр потри на мелкой терке. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
  3. Добавь к мясу яйцо, сыр, посоли, поперчи и вымеси фарш. Мокрыми руками сформируй тефтели и обваляй их в муке.
  4. Помидоры бланшируй в кипятке 2 минуты, очисти от шкурки и мелко порежь. Также мелко порежь болгарский перец. Если ты любишь подливу без кусочков, то можешь измельчить овощи в блендере.
  5. Помидоры с перцем выложи в сотейник и потуши на среднем огне 15 минут, чтобы они пустили сок. В конце добавь чеснок, зелень, специи, сахар, посоли и поперчи по вкусу.
  6. Положи в томатную подливку тефтели и отправь в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
  7. Подавай тефтели, запеченные в духовке, с любимым гарниром – картофелем, рисом, макаронами или овощами.

Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK