Торт из говяжьей печени

Торт из говяжьей печени


Одним из самых популярных является печеночный торт, блюдо пользуются популярностью и у многих хозяек
В рецептах печеночного торта в качестве «крема» часто используется майонез.

Но если вы не любите майонез покупной, можно приготовить домашний или заменить его сметаной.
Ингредиенты:
  • 500 мл. молока;
  • 600 г. печени;
  • 100 г. масла (маргарин);
  • соль;
  • стакан муки;
  • 2 морковки;
  • 4 яйца;
  • майонез;
  • 2 луковицы.
Приготовление:
Очистите и промойте печенку, порежьте на кусочки и измельчите в мясорубке. Можно использовать блендер. Важно, чтобы в печеночном пюре не было комков.

В миске взбейте молоко с яйцами и добавьте растопленное масло.

Смешайте смесь из яиц и молока с печенью, добавьте ложку растительного масла и соль.

Порциями добавьте муку, чтобы не получилось очень густое тесто.

Приготовьте из теста блины и оставьте остывать.

Кубиком нарежьте лук, натрите морковку на терке. Обжарьте овощи, можно немного потушить, добавив воды.

Из блинов и начинки соберите торт. Каждый корж покройте майонезом и начинкой.

Готовый торт обмажьте майонезом по краям и сверху. Украсить можно свежими томатами, зеленью или вареным яйцом.

Печеночный торт из печени говяжьей можно еще украсить тертым сыром или розочками из овощей, зеленым горошком или маслинами.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK