Читай рецепт приготовления вкусного торта из клубники и белого шоколада
Торт из замороженной клубники, белого шоколада и готового печенья. Красота и объедение! Отличный десерт для любого праздника!
Как приготовить торт из клубники и белого шоколада читай в этом рецепте, ничего сложного, а результат — удивит не только тебя. Тем более, что рецепт предоставлен француженкой на одном из популярных кулинарных порталов.
Ингредиенты
Порций: 8- 500 г клубники (замороженной)
- 150 г белого шоколада
- 18 штук бисквитного печенья савоярди («Дамские пальчики»)
- 100 г сливочного масла
- 10 г желатина (примерно 4 ч.л.)
- 4 ст.л. сахара (или в зависимости от вашего вкуса и сладости ягод)
- 300 мл сливок (35% жирности)
Способ приготовления
Подготовка: 35мин › Приготовление: 5мин › +5ч › Общее время: 5ч 40мин
Печенье измельчить, смешать с размягченным маслом. Выложить крошку в разъемную форму (лучше покрыть дно пищевой целлофановой пленкой). Хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник.
- В белый шоколад добавить 50 мл горячих сливок и хорошо перемешать.
- Вылить жидкий шоколад в форму поверх слоя из печенья. Поставить в холодильник.
- Клубнику немного разморозить и перетереть с сахаром.
- Желатин замочить в 1/3 стакана воды.
- Пюре из клубники нагреть (не доводить до кипения) и соединить с желатином.
- Холодные сливки (250 мл) взбить в крепкую пену. И аккуратно соединить с клубничным пюре. Перемешать до однородности.
- Выложить в форму и поставить в холодильник на 5 часов.
- Провести ножом между стенкой формы и краем торта, открыть форму и переложить его на сервировочное блюдо.
- Украсить по желанию. Можно украсить свежей клубникой и посыпать стружкой из белого шоколада.
