Читай, как быстро приготовить нежную творожную запеканку в мульитварке
Если приготовить творожную запеканку в мультиварке по этому рецепту, она получается очень нежная, пышная и сочная.
Некоторые хозяйки любят сделать ее с вечера и оставить остывать до утра на завтрак. По мере остывания она становится плотной и легко разрезается на кусочки. Верх можно украсить вареньем. Стаканы в рецепте указаны обычные, а не мультиварочные.
Ингредиенты (8 порций)
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 500 г творога
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана манки
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 1/3 стакана изюма или цукатов (по желанию)
Приготовление
Смазать мультиварочную кастрюльку сливочным маслом или маргарином.- Миксером или в кухонном комбайне сначала взбить яйца, пока они не станут пышной массой, 2-3 минуты. Добавить сахар, снова взбить. Дальше добавлять по очереди творог, кефир, манку, ваниль, соль и разрыхлитель. В конце добавить изюм и перемешать. Тесто получится довольно жидкое.
- Выложить все в мультиварку. Поставить на режим "Выпечка" на 45 минут. Запеканка будет очень нежной, отделите ее осторожно лопаточкой от стенок. Накройте сверху большой тарелкой и переверните аккуратно на тарелку вверх ногами. Можно так и оставить вверх ногами, а можно взять другую большую тарелку, снова накрыть запеканку сверху и снова перевернуть. Если верх немного бледноват - можно присыпать корицей или сразу смазать вареньем, как торт.
Примечание для рецепта
Или другой вариант — когда будете перекладывать из кастрюльки на тарелку (вверх ногами) то низ получается самое то - красивый и румяный.
По сути, можно так и оставить запеканку - вверх тормашками.