Узнай простой рецепт приготовления аппетитных пончиков из творога
Получаются такие вкусные творожные пончики-шарики. Многие эти очень любили в детстве. Устройте детям пончиковый праздник!
Как их приготовить и что потребуется, читайте далее в рецепте.
Время приготовления: 45 минут
Порции: 4
Ингредиенты
- 250 г творога или рикотты
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- ванилин (по желанию)
- растительное масло для жарки во фритюре
- сахарная пудра для украшения (по желанию)
Способ приготовления
- Соединить все ингредиенты. Сделать тесто. Тесто получается липким.
- Слепить шарики 3 см в диаметре. Шарики лучше лепить мокрыми руками, чтобы не так прилипало тесто. Или же выкладывайте кусочки теста в разогретое масло 2 ложками. Они не будут такими ровными, но вкус ничуть не пострадает.
- Разогреть масло до 190 С в глубокой тяжелой кастрюле, казанке или фритюрнице. Жарить до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут. Попробуйте, пропеклись ли они - увеличьте время жарки при необходимости. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Посыпать сверху сахарной пудрой.
- Итоговое фото к рецепту: Творожные пончики
Совет
Масло необходимо хорошо разогреть (до 190С), но оно не должно гореть. Масло готово к жарке, когда вокруг деревянной ложки, опущенной в масло, образуются маленькие пузырьки.Чтобы поверхность пончиков получалось более ровной, творог лучше протереть через сито.
