Творожные пончики (рецепт)

Творожные пончики (рецепт)


Узнай простой рецепт приготовления аппетитных пончиков из творога


Получаются такие вкусные творожные пончики-шарики. Многие эти очень любили в детстве. Устройте детям пончиковый праздник!

Как их приготовить и что потребуется, читайте далее в рецепте.

Время приготовления: 45 минут
Порции: 4

Ингредиенты

  • 250 г творога или рикотты
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • ванилин (по желанию)
  • растительное масло для жарки во фритюре
  • сахарная пудра для украшения (по желанию)

Способ приготовления

  1. Соединить все ингредиенты. Сделать тесто. Тесто получается липким.
  2. Слепить шарики 3 см в диаметре. Шарики лучше лепить мокрыми руками, чтобы не так прилипало тесто. Или же выкладывайте кусочки теста в разогретое масло 2 ложками. Они не будут такими ровными, но вкус ничуть не пострадает.
  3. Разогреть масло до 190 С в глубокой тяжелой кастрюле, казанке или фритюрнице. Жарить до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут. Попробуйте, пропеклись ли они - увеличьте время жарки при необходимости. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Посыпать сверху сахарной пудрой.
  4. Итоговое фото к рецепту: Творожные пончики

Совет

Масло необходимо хорошо разогреть (до 190С), но оно не должно гореть. Масло готово к жарке, когда вокруг деревянной ложки, опущенной в масло, образуются маленькие пузырьки.

Чтобы поверхность пончиков получалось более ровной, творог лучше протереть через сито.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK