Попробуйте воспользоваться одним из предложенных в статье рецептов и ваши близкие будут просить вас готовить такой суп почаще
Кислинка и аромат лимона оттенит вкус наваристого рыбного супчика.
Приготовить уху из форели несложно, а если использовать обрезки, то еще и очень дешево.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- форель – 500 гр.;
- картошка – 3-4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок.
- Соль, специи.
Сначала сварите бульон из костей и хвостов с плавниками. Добавьте в него лавровый листик, очищенную луковицу и перец горошком.
Кусочки филе форели нарежьте удобными кубиками.
Почистите картошку и измельчите её соломкой или кубиком.
Очищенную морковку нарежьте кружочками.
Через полчаса удалите рыбу, а бульон процедите.
В закипевший бульон положите картошку и морковь.
Добавьте рыбу и помидор, нарезанный тонкими дольками.
Немного позже добавьте измельченную зелень.
По желанию можно добавить в уху столовую ложку водки.
Готовый суп разлейте по тарелкам и положите в каждую по тонкому кружочку лимона.
Такое ароматное блюдо можно приготовить и на природе, тогда в конце в котелок опускают уголек, чтобы придать ухе аромат костра.
Приготовить уху из форели несложно, а если использовать обрезки, то еще и очень дешево.
Попробуйте воспользоваться одним из предложенных в статье рецептов и ваши близкие будут просить вас готовить такой суп почаще. Приятного аппетита!
