Почти полтора года моя дочь искала подходящий дачный участок и дом. Долго ничего подходящего не находила: то фундамент плохой, то стены дома покривились, а то недосторой. Но, наконец, выбрали подходящий участок.
Хороший погребок
Почти полтора года моя дочь искала подходящий дачный участок и дом. Долго ничего подходящего не находила: то фундамент плохой, то стены дома покривились, а то недосторой. Но, наконец, выбрали подходящий участок с уже взрослыми развесистыми деревьями, хорошо расположенными цветниками и, главное, с отличным, надежным погребом. Сделан он аккуратно, по всем правилам: глубокий, сухой, размером 3х3 м, выложен по центру здания в два яруса.
Верхний (приямок) высотой всего 50 см соединен с домом деревянным люком и утеплен сверху стружкой. Пол в нем тоже деревянный, но двухслойный. Поскольку влажность в приямке не очень высокая, там провели электрическое освещение. Если зимой отапливают дом, то температура здесь держится около 7°, а осенью в приямке около 10°. Поэтому до сильных холодов на первом ярусе мы храним лук и чеснок в корзинах, кабачки и тыквы. Нижний ярус глубиной 2,5 м с земляным полом и кирпичной кладкой стен имеет люк с толстой двухслойной крышкой. Для изоляции от теплого воздуха ее дополнительно прикрываем пушистым ковриком. С приямка в нижний ярус опускается железная лестница, а для подсветки мы пользуемся переносной лампочкой.
Температура во втором ярусе всегда ровная: летом, даже в 35-тридцати градусную жару, не выше плюс 10, а зимой — в стужу и суровые морозы (причем без отопления) температура в погребе не опускается ниже 0°. В этой части погреба мы держим картошку, корнеплоды, клубни и луковицы многолетних цветочных культур. И, конечно, банки с зимними заготовками из огурцов и томатов — их опускаем в погреб сразу же после консервирования, там они лучше хранятся. А чтобы не замерзнуть, прежде чем опуститься вниз, надеваем теплую одежду.
Зимой раз в неделю приезжаем проведать дачу и заодно набрать овощей. Кстати замечу, что для мышей наш погреб оказался недоступным.
А. Лебедева, Московская обл.
