Приготовь вкусные вареники с вишней на заварном тесте
Это новый вариант традиционных вареников с вишней, но на основе заварного теста. Получается очень вкусно, попробуйте!
Приготовить такие вареники можно всего за 40 минут, и для этого не потребуется большое количество ингредиентов. Итак...
Ингредиенты
Порций: 4- 500 мл молока
- 2 яйца
- 1/3 ч.л. соли
- мука
- 500 г вишни
Способ приготовления
Подготовка: 10мин › Приготовление: 30мин › Общее время: 40мин- Яйца немного взбить с солью. Постепенно влить молоко и хорошо перемешать.
- Добавить немного муки и сделать жидкое тесто, как на блины.
- Кастрюлю поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, уваривать, пока немного не загустеет.
- Затем кастрюлю немного охладить, добавить еще муки и замесить тесто. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам. Готовое тесто накрыть тарелкой и оставить постоять 30 минут.
- Вишню помыть и удалить косточки. Затем посыпать немного сахаром.
- Затем тесто разделить на несколько частей и раскатать в тонкий пласт. С помощью маленькой чашечки вырезать кружочки, на каждый из которых положить несколько вишен и слепить вареник.
- Подготовленные вареники положить в подсоленную кипящую воду и варить до всплытия. Готовые вареники достать шумовкой и положить в глубокую тарелку. При подаче можно полить вишневым соком или сладким сиропом.
