Рецепт лечо с острыми колбасками, помидорами и грибами
Лечо — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы. Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как каждая хозяйка в любой стране готовит его по-своему.
В сегодняшнем рецепте предлагаем приготовить вкусное лечо с охотничьими колбасками.
Ингредиенты
Порций: 4- перец разных цветов 3 шт.
- помидоры 3 шт.
- шампиньоны 150 г
- охотничьи колбаски 4 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
- молотая паприка 1 ч.л.
- соль по вкусу
- молотый перец по вкусу
- сахар по вкусу
Приготовление венгерского лечо
- Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и семена. Разрезать пополам и нарезать дольками шириной полсантиметра. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кубиками, грибы – пластинками.
- Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Отправить к луку полоски перца, перемешать и тушить 10-15 минут.
- Добавить в сотейник помидоры, грибы, соль, перец, паприку и немного сахара. Через 10-15 минут добавить нарезанные кольцами колбаски и тушить еще 10 минут.
