Вкусные бабушкины чебуреки

Вкусные бабушкины чебуреки


Приготовь домашние и очень вкусные чебуреки


Мягкие и сочные чебуреки по-домашнему. Бабушкины чебуреки всегда были самые вкусные!

Тесто у этих чебуреков — заварное, мука заваривается кипятком. Приготовить такие чебуреки не составит труда, всего несколько минут и чебуреки от бабушки готовы.

Ингредиенты

Порций: 12
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан горячей воды
  • 250 г свиного фарша
  • 250 г говяжьего фарша
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • 2 стакана растительного масла

Способ приготовления

Подготовка: 10мин › Приготовление: 30мин › Общее время: 40мин

Начинка
  1. Смешать свиной и говяжий фарш. Лук и чеснок измельчить в блендере, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
  2. Добавить лук и чеснок к фаршу. Посолить, поперчить, все хорошо вымешать, добавить 1/2 стакана воды.
Тесто
  1. Слегка взбить яйцо, всыпать 1 стакан муки, смешать хорошо, посолить. Влить 1 стакан крутого кипятка, постоянно помешивая. Затем всыпать оставшуюся муку. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук.
  2. Тесто раскатать тонко, около 3-4 мм толщиной. Вырезать из теста круги, положить начинку, распределив ее по половине круга, накрыть второй половиной.
  3. Смазать края водой и скрепить края.
  4. Жарить в хорошо разогретом масле (на умеренном огне) по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK