Узнай простой рецепт приготовления ароматного и вкусного кекса
Очень простой кекс со сметаной. Он наполнит ваш дом сладким ароматом корицы, создав уютную атмосферу!
Приготовить его совсем не сложно, и для этого не потребуются особые ингредиенты. Итак...
Ингредиенты
- 1/4 чашки (250мл) сливочного масла;
- 1/2 чашки сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чашка муки;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 175 мл сметаны;
- щепотка ванилина.
- 1/4 чашки смеси коричневого и белого сахара;
- 1/2 ч.л. корицы;
- 1/2 чашки рубленных орехов.
Приготовление
- Разогрейте духовой шкаф до 175 градусов и достаньте масло и яйцо из холодильника - ингредиенты для приготовления кексов всегда должны иметь комнатную температуру!
- Подготовьте небольшую форму, смазав ее маслом и слегка присыпав мукой.
- Приготовьте коричный топпинг, смешав все ингредиенты.
- Просейте стакан муки с разрыхлителем, содой, щепоткой ванилина и солью.
- Размягченное сливочное масло и сахар (если у вас крупный сахар, лучше предварительно измельчите его) взбейте с помощью миксера до светлой воздушной кремообразной консистенции. Не останавливая миксер, добавьте яйцо.
- Всыпьте сухую смесь к яично-масляной, чередуя ее со сметаной. Быстро, но тщательно перемешайте. Если мешать слишком долго, выпечка станет тяжелой и будет сильно крошиться!
- Выложите половину теста в подготовленную форму и присыпьте сверху подготовленным топпингом (оставьте немного на украшение выпечки сверху). Накройте оставшимся тестом, посыпьте остатками коричной смеси и отправьте в печь до готовности, примерно на полчаса. Готовность проверяйте деревянной палочкой: если на ней не остаются следы теста, кекс можно смело доставать из печи!
Подавать кекс можно с ореховым сиропом и сахарной пудрой!