Простой рецепт вкусной грибной закуски на новогодний стол
Готовя блюда и закуски на Новый год 2016, постарайся учесть вкусы всех гостей, чтобы праздник удался на славу. Кто-то любит мясо, кто-то без ума от овощей, а для кого-то стол без грибов – просто не праздник!
Сегодня мы расскажем, как быстро и очень просто приготовить аппетитный, сытный и нарядный грибной салат с ветчиной и зеленью.
Новогодний грибной салат – ингредиенты:
- 200 г ветчины,
- 200 г шампиньонов,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 пучок рукколы,
- 2-3 ст. ложки оливкового масла,
- щепотка молотой паприки,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Новогодний грибной салат – приготовление:
- Ветчину порежь тонкими слайсами и слегка обжарь в растительном масле с обеих сторон.
- Помой и обсуши зелень. Мелко нашинкуй зеленый лук.
- Шампиньоны порежь вдоль пластинками. Обжарь грибы в разогретом оливковом масле примерно 5-7 минут, чтобы из них выпарилась жидкость. В конце добавь зеленый лук, посоли, посыпь специями и перемешай.
- На широкое блюдо выложи слой рукколы. Сверху положи обжаренную ветчину, а на нее – остывшие жареные шампиньоны.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
