Вкусный салатик из молодой капусты с огурцами и зеленью

Приготовь вкусный и полезный весенний салатик из свежей капусты

Рекомендуем тебе всего за 10 минут приготовить прекрасный весенний зеленый салатик из молодой капусты.

Нежная и сочная молодая капуста прекрасно сочетается с такими же молодыми овощами и зеленью. Это не только отменный перекус, но и хорошее начало для разгрузочных дней, если ты запланировала себе диету накануне лета.

Подавать такой салат из свежей капусты лучше к отварной или жареной картошке, а также разнообразным кашам – их вкус от этого преобразится и заиграет весенними красками. Хорошо дружат с овощами, молодыми в частности, разнообразные мясные и рыбные угощения.

Ингредиенты

• 1 кочан молодой капусты,
• 2 огурца,
• 1 пучок зеленого лука,
• 1 пучок укропа,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 1-2 ст. ложки яблочного уксуса,
• сахар по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Свежую капусту тонко нашинкуй, посоли, слегка примни руками и отожми сок.
2. Зеленый лук мелко порежь, посыпь сахаром, сбрызни уксусом, перемешай и оставь на несколько минут, чтобы лук промариновался.
3. С огурцов срежь шкурку, если она жесткая, и порежь их соломкой.
4. Измельчи укроп.
5. Смешай овощи с зеленью, по вкусу посоли и добавь сахар.
6. Аккуратно перемешай салат из молодой капусты, заправь растительным маслом и подавай.

Приятного аппетита!