Для того чтобы еда приносила только пользу и положительный заряд энергии, необходимо соблюдать ряд правил и учитывать время переваривания пищи, иначе она навредит вашему организму.
Время переваривания растительных продуктов
1. Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.
2. Свежевыжатые фруктовые и овощные соки усваиваются 15 – 20 минут.
3. Смешанные салаты перевариваются в течение 20 – 30 минут.
4. Крахмалистая пища, вроде риса, гречки, лебеды, перловки в среднем переваривается 60 – 90 минут.
5. Бобовые — крахмалы и протеины. Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут.
6. Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около 2 часов.
7. Такие орехи, как миндаль, лещина, арахис, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи перевариваются 2,5−3 часа. Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
Время переваривания фруктов и ягод
- Арбуз усваивается за 20 минут.
- Дыням требуется для переваривания 30 – 50 минут.
- Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.
- Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.
- Авокадо, употребляемые монотрофно на голодный желудок, перевариваются 1 – 2 часа, так как они содержат большое количество жиров.
Время переваривания овощей
- Овощи такие, как помидоры, салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30 – 40 минут.
- Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа, морковь, свекла и пастернак, потребуется не меньше 50 минут.
- Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около 1 часа.
Все приведенные выше показатели являются усредненным значением. Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.
