Яблочная шарлотка - 3 рецепты, которые стоит попробывать

Яблочная шарлотка - 3 рецепты, которые стоит попробывать


Яблочная шарлотка поистине вкусный осененный десерт


В сезон яблок самый популярный десерт - шарлотка.Шарлотка считается самым бюджетным сладким блюдом, в состав которого входит минимальное количество ингредиентов.

И к слову, яблочный пирог готовиться просто и быстро, что как не как кстати, когда гости на подходе. Существует множество самых разных рецептов. Вашему вниманию мы предлагаем
3 самых распространенных рецептов осенней выпечке.

1. Классическая шарлотка

Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара;
  • 5 куриных яиц;
  • 1 ст. пшеничной муки;
  • 4–7 яблок;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

  1. Пока разогревается духовка — отделите белки от желтков. Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
  2. Продолжая взбивать, добавляйте желтки, гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
  3. Смажьте противень растительным маслом. Вылейте половину теста на противень, разложи равномерно нарезанные дольками яблоки и залейте второй половиной теста.
  4. Поместите противень в разогретую духовку и подержи 3 минуты на максимальной температуре, а затем убавь до средней и выпекай 20–25 минут. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой.

2. Шарлотка с яблоками и бананами

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки;
  • 3–4 яблока;
  • 3 банана;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 4 куриных яйца.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку. Почистите и нарежьте яблоки и бананы для шарлотки.
  2. Взбейте яйца с сахаром и добавьте муку.
  3. Смажьте форму растительным маслом, выложите фрукты и залей их тестом.
  4. В разогретой до 180 °С духовке выпекай шарлотку 30–35 минут. Когда тесто начнет отставать от бортиков — шарлотка готова! При желании можно посыпать готовый пирог сахарной пудрой.

3.Шарлотка с яблоками и творогом

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 4 яблока;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 ст. сахара;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 2–3 ст. муки.

Приготовление:

  1. Разомните творог и взбей яйца с сахаром до густой пены.
  2. Растопите масло, чуть остуди и осторожно влей его в яйца. Добавьте творог, сметану и соду. Тщательно перемешайте.
  3. Муки должно быть столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Добавь нарезанные ломтиками яблоки и перемешай.
  4. Смажь форму растительным маслом и вылей в нее тесто. Выпекай на среднем огне около часа. Готовность лучше проверять не зубочисткой, а по состоянию краев пирога. Если они золотисто-коричневого цвета и легко отходят от краев формы — готово!
Как уже говорилось рецептов шарлотки предостаточно. И вы сами можете придумать свой авторский рецепт, добавив до классического рецепта свои ингредиенты по вашему вкусу. Только добавив к пирогу корицу, шарлотка уже имеет новый аромат, а представьте себе, какой десерт у вас получиться, добавив ваши любимые ингредиенты и сладкие продукты.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK