Запечeнное мясо "Mediterano" (рецепт)

Запечeнное мясо


Невероятно вкусное и очень простое блюдо - запеченная свинина, покорит мужчин
Готовя каждый раз одни и те же мясные блюда, со временем хочется ппробовать чего-то другого. Сегодня мы приготовим запеченную свинину, которая хороша как в горячем так и в холодном виде. Фантазия на тему запечeнного мясного рулета... Один из моих первых экспериментов на кухне, который я до сих пор очень люблю!

Ингредиенты:

  • Свинина (вырезка) 1 кг
  • Помидоры вяленые
  • Сыр твердый 100 г
  • Маслины
  • Соль, перец
  • Масло оливковое 1 ч.л.
  • Мед 1 ч.л.
  • Сок лимонный 1 ч.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Тимьян, розмарин, орегано (свежие веточки)

Приготовление:

  1. Разрезать свиное филе по спирали и слегка отбить лезвием ножа, посолить.
  2. Соус: соединить мёд, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Смазать мясо.
  3. Разложить по мясу твёрдый сыр пластинками, вяленые помидоры и маслины.
  4. Маринад вяленых томатов добавить к соусу.
  5. Связать мясо нитками в виде рулета, "обложить" пряными травами (тимьян, орегано, розмарин), полить оставшимся соусом и выпекать в разогретой до 180°C духовке... около 50 минут. Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK