Такой рулет точно станет главным украшением на вашем праздничном столе
Рулеты - очень вкусная закуска, которую всегда готовят на праздники и разные торжества. Сегодня мы расскажем вам рецепт приготовления необычного зеленного рулета. Рулет будет полезным, вкусным и очень нарядным.
Ингредиенты:
- Брокколи 300 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука 3,5 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Грибы шампиньоны 400 г
- Сыр плавленный 100 г
- Сметана 1 ст.л.
- Перец по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное
- Сыр твердый 70 г
Приготовление:
- Брокколи отварить и взбить с помощью блендера в пюре.
- Затем взбиваем яйца,постепенно добавляя соль, соду , муку и добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере.
- Бумагу для выпечки смазываем маслом и выкладываем полученную массу. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
- Пока запекается корж готовим начинку, для этого грибы обжариваем с луком, затем помещаем их в блендер,добавляем сыр плавленный, сыр твердый, натертый на терке,сметану, солим и перчим по вкусу и перемалываем в однородную массу.На готовый корж выкладываем начинку и аккуратно с помощью бумаги сворачиваем рулет.Затем отправляем рулет в холод на 1-1,5 часа. Перед подачей нарезаем. Приятного аппетита!
