Испробуй горячую закуску для холодных дней.
Это великолепный завтрак или перекус. Откройте для себя неожиданный вкус. Блюдо готовится очень быстро и просто. Если у вас нет под рукой нужного сыра, вы можете заменить его давно привычным адыгейским сыром.
Ингредиенты
- 250 г брынзы
- 2 стол. ложки растительного масла
- 1 чайн. ложка сушеной душицы
- щепотка мускатного ореха
- 8 стол. ложек муки
- 2 помидора
- 1 лимон
- 1 яйцо
- свежемолотый черный перец по вкусу
- листики петрушки для украшения
Приготовление
- Сыр обсушить от рассола бумажной салфеткой и нарезать толстыми ломтиками.
- В широкой миске соединить яйцо с мускатным орехом и душицей, хорошо взбить.
- Каждый ломтик сыра обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в муке.
- На сковороде нагреть растительное масло, положить куски сыра и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Лимон вымыть, обдать кипятком, половину лимона нарезать ломтиками, из оставшегося отжать сок.
- Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружками, выложить на плоскую тарелку. Сверху положить кусочки сыра, приправить свежемолотым черным перцем и сбрызнуть соком лимона.
- Украсить ломтиками лимона и листиками петрушки.
