Жюльен в кабачках (рецепт)

Жюльен в кабачках - удивительно вкусное блюдо с простых и привычных продуктов
Жульен - блюдо французской кухни особой популярностью пользуется и у нас. Готовят блюдо как на праздничное застолье так и на простую трапезу. Сегодня мы приготовим жюльен в кабачках. Как ни смешно это звучит, но именно в кабачках жюльен.

Ингредиенты:

• Мясо отварное( у меня индейка) 200 г.
• Кабачок 2 шт.
• Лук репчатый 0,5 шт.
• Сметана 2 ст.л.
• Мука 1 ч.л.
• Соль и перец по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Сыр твердый 100 г.
• Шампиньоны 200 г.

Приготовление:

1. Кабачки разрезаем вдоль пополам и выбираем серединку ложкой.
2. Слегка обжариваем на растительном масле.
3. Режем мелко лук, грибы и серединки кабачков. Обжариваем до готовности.
4. Добавляем отварное мясо.
5. Сметану с мукой. Солим и перчим.
6. Начиняем жюльеном половинки кабачков. Отправляем в духовку минут на 20-30 для запекания.
7. Достаем. Посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку минут на 5-10.