Жюльен в лумакони (рецепт)

Жюльен в лумакони (рецепт)


Жюльен - всеми известное блюдо французской кухни, которое приготовить можно и в лумакони
Жюльен - всеми известное блюдо французской кухни, которое готовится в специальных горшочках с грибов, куриного мяса и сырной заливки. Однако, если вы любите разные жюльены, и у вас нет специальной посуды для их запекания, не стоит расстраиваться, ведь жюльен вы можете подать несколько необычно - в подать съедобных "чашечках" - лумакони.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 500 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Твердый сыр 200 г
  • Сметана (15-25%) 300-350 г
  • Мука 2 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лумакони (макаронные изделия) 300 г
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на растительном масле, затем потушить 10 минут и выложить в миску.
  2. На том же масле обжарить нарезанный лук,
  3. затем добавить мелко нарезанные грибы, тушить 20 минут.
  4. А пока мелко нарезать куриное филе. Затем добавить к грибам.
  5. В другой сковороде пару минут обжарить муку (без масла!), затем постепенно влить сметану, постоянно помешивая. Посолить, поперчить.
  6. Добавить сметанный соус к грибам с курицей, перемешать. Жюльен готов!
  7. Отварить лумакони в подсоленой воде как указано на упаковке (не переварите!), затем разложить жюльен в лумакони, выложить в смазанную маслом форму,
  8. обильно посыпать тертым сыром и запечь при 200*С минут 20-25.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK