Как сделать постные кексы с курагой и орехами: Рецепты и Советы

Хотите приготовить что-то особенное для своей постной диеты или просто экспериментировать с новыми вкусами? Попробуйте приготовить постные кексы с курагой и орехами! Этот веганский рецепт порадует вас своим нежным вкусом и простотой приготовления.

Почему стоит попробовать постные кексы с курагой и орехами?

Кексы - это прекрасная десертная закуска, которую можно подавать к чаю или кофе. А вот постные кексы с курагой и орехами подойдут даже тем, кто придерживается веганской диеты или хочет разнообразить свой рацион. Этот рецепт не содержит яиц, молока или масла, но при этом остается вкусным и ароматным благодаря кураге и орехам.

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки муки
• 1 чашка кураги
• ½ чашки измельченных орехов (грецкие, миндальные или кешью)
• 1 чашка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашка кокосового молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Сок и цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Начните с измельчения кураги и орехов. Мелко нарежьте курагу и измельчите орехи в блендере или молотилке.

2. Смешайте сухие ингредиенты. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Это основа вашего теста.

3. Добавьте курагу и орехи. После того, как сухие ингредиенты хорошо смешаны, добавьте курагу и орехи. Обеспечьте равномерное распределение по всему тесту.

4. Смешайте влажные ингредиенты. В другой миске смешайте кокосовое молоко, ванильный экстракт, сок и цедру лимона. Это придаст вашим кексам особый аромат и вкус.

5. Соедините сухие и влажные ингредиенты. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.

6. Выпекайте кексы. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите тесто в формы для кексов, заполненные бумажными формочками, наполовину. Выпекайте около 20-25 минут или пока кексы не станут золотистыми сверху и не пройдет проверку на готовность.

7. Подавайте и наслаждайтесь. Охладите кексы перед подачей. Подайте их с горячим чаем или кофе и наслаждайтесь вкусом этого постного десерта.

Советы по приготовлению:

• Если у вас нет кокосового молока, вы можете использовать другие веганские заменители молока, такие как миндальное или соевое молоко.
• Этот рецепт легко адаптировать под ваши вкусовые предпочтения. Вы можете добавить к тесту корицу, имбирь или другие специи, чтобы придать кексам дополнительный аромат.
• Когда кексы будут полностью остывать, вы можете добавить на их верх глазурь из кокосового масла с сахаром и лимонным соком для дополнительной сладости и аромата.

Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и друзей вкусными постными кексами с курагой и орехами! Этот десерт точно станет одним из ваших фаворитов на время поста или веганской диеты.